Rwanda Horizon

Krajina: Rwanda

Oblasť : South Rwanda

Farmár: small farmers 

Farma: Procesing Station Horizon 

Varieta: Red Bourbon

Spracovanie: Washed

Nadmorska výška : 1700 m.n.m.

SCA: 86,25

Profil: Levandula,Pražené mandle, Čerešne,Dochuť horkej čokolády, Jemne pikantná

Vyberte si variant:

Cena od 11,50 €

Horizon Supreme je umývacia stanica nachádzajúca sa v kopcoch južnej Rwandy, kde kombinácia vysokej nadmorskej výšky a dobrých dažďov dáva tú najvyššiu kvalitu z krajiny. Majiteľ Leo Fidele Ndagijimana kúpil mokrý mlyn od predchádzajúceho majiteľa, ktorý ho nedokázal prevádzkovať a dlhé roky nemohol spracovať kávu. Po kúpe umývacej stanice koncom roka 2018 Fidele vymenil a opravil strojné zariadenie mlyna. Svoje skúsenosti z riadenia umývacích staníc v západnej Rwande využil na vytvorenie nového štandardu kvality. Fidele pomenoval mokrý mlyn Horizon, aby usmernil jeho víziu spracovania kvalitnej kávy. Stanica prijíma čerešne od veľmi malých farmárov v oblasti a rozdeľuje dávky podľa týždňa, keď sú dodané. Pre nasledujúcu úrodu sa tím Horizon zameriava na rozšírenie systémov, ktoré zaviedli.