Košík
0
0,00 €
Predok Juana Martineza, tiež nazývaný Juan Martinez, prišiel do Xalapy v Mexiku zo Španielska v polovici 19. storočia. Dnes rodina Martinez pokračuje vo svojej tradícii správy pôdy v Coatepec vo Veracruz a pestovaní vynikajúcej specialty coffee.
V roku 2018 začali manželia Martinezovci s renováciou farmy so zámerom oživiť prirodzenú úrodnosť pôdy. Začali používať organické hnojivá a kompost na výživu pôdy a pestovali odrody s odolnosťou proti hrdzi kávových listov (CLR). Tento lot sa skladá z odrody odolnej voči CLR, ktorá je výsledkom kríženia medzi Villa Sarchi (prírodný hybrid Bourbon) a Timor.