Indonézia Alami Excelsa

Krajina: Indonézia

Region: Pohorie Anjasmoro, Východná Jáva

Producent: Mas Dedik a Mas Fendik

Kávovník: Excelsa

Spracovanie: Natural

Profil: Broskyňa, Hnedý Cukor, Jablko, Čokoláda

Vyberte si variant:

Cena od 10,00 €

Kávovníky existujú v Indonézii od holandského koloniálneho obdobia. Intenzívne pestovanie bolo zavedené, keď vláda Holandskej Východnej Indie zaviedla politiku núteného pestovania určitých plodín (cultuur stelsel). Po skončení politiky núteného pestovania, Holandania prestali pestovať všetko okrem kávy. Bolo to preto, že káva bola v tom čase pre koloniálnu vládu veľmi výnosná. Na konci keď už bola z núteného pestovania odstránená aj káva, obyvatelia stále pokračovali v jej pestovaní.

Po nezávislosti Indonézie (1945, vyhlásený suverénnym štátom) boli plantáže znárodnené. Bývalé holandské plantáže sa automaticky stali majetkom indonézskej vlády. Plantáže ktoré vlastnili Holandania ako súkromné osoby ovládli miestni ľudia, z ktorých niektorí pestujú kávu dodnes. Druh kávy Liberica, ktorý ako prvý zasadila koloniálna vláda, bol prispôsobený klíme a pôde v pohorí Anjasmoro. Teraz je káva známa ako káva Excelsa, derivát kávy Liberica, ktorá bola vysadený v holandanmi pred viac ako 140 rokmi.