Fazenda São José da Pedra Grande sa nachádza v srdci brazílskej výroby kávy, Sul de Minas, neďaleko mesta Campestre. Táto káva rastie v nadmorskej výške 1150 metrov nad morom, klíma je ako stvorená na pestovanie kvalitnej kávy. Farmu vedie druhá generácia rodiny Ribeiro Luís Antônio Moares Ribeiro.
Faz. Celková plocha S.J.P.G je 664 ha, vyrába v priemere 15 000 vriec, z ktorých 30 % tvorí Pulpled Natural a 70 % Natural. Plantáže sú rozmiestnené na 400 ha, všetky sú zavlažované kvapkovou závlahou, aby sa lepšie zachovalo životné prostredie a zabezpečila sa vysoká priemerná produkcia.
"Sme veľmi opatrní k prírode, je tu plocha 135 ha prirodzeného lesa, aby naše životné prostredie bolo vyvážené a zachovalé. Aby sme toto všetko zrealizovali, máme vysoko vyškolený tím 36 ľudí, ktorí neustále absolvujú technické kurzy špecializujúce sa na udržateľnú a efektívnu výrobu kávy s ohľadom na životné prostredie a ľudí."